Montresor Lidia e Francesco

À Peschiera del Garda, sur la rive véronaise, Montresor Lidia e Francesco cultive le Turbiana, le cépage qui mûrit ici sous l'influence modératrice du microclimat lacustre. Il en résulte des blancs Lugana DOC déclinés en trois registres — bianco, superiore et riserva — qui partagent une empreinte minérale nette et une tension saline, fruit du terroir, tout en se distinguant par leur structure et leur capacité de garde. Avec un minimum de 11% d'alcool, ces vins racontent une dénomination circonscrite, étendue sur seulement cinq communes, où la proximité de l'eau dicte le rythme des saisons. Le seul Lugana concentre ainsi l'identité de la maison, sans dispersion sur d'autres fronts. L'entreprise accueille les visiteurs pour des dégustations dans un cadre donnant sur le lac : une invitation concrète à relier le vignoble et la table, en dégustant les trois versions côte à côte pour en saisir les différences de corps, de fraîcheur et d'évolution, et lire en transparence comment un unique cépage peut s'articuler en différents registres.

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