MULASSANO FRATELLI Società Semplice Agricola

In Alba, der Hauptstadt der Langhe, bearbeitet Mulassano Fratelli das Terroir mit Nüchternheit und kontrolliert vier DOCG-Denominationen, die die gesamte Bandbreite des Cuneese abdecken. Aus der Nebbiolo-Traube entstehen die beiden Rotweine mit Reifepotenzial: der Barbaresco, der sechsundzwanzig Monate Reifezeit benötigt, und der Barolo, der fast vier Jahre verlangt, Zeiten, in denen sich die Struktur langsam aufbaut. Aus der Dolcetto-Traube hingegen stammen die trinkfertigeren Ausprägungen, vom eleganten Profil des Diano d'Alba, der auf eine einzige Gemeinde beschränkt ist, bis zur Weite des Dogliani, der sich über einundzwanzig Gemeinden erstreckt. Vier Herkünfte, zwei Rebsorten, eine einzige Disziplin: die, die den Jahrgang zum Maß aller Dinge macht. Das Portfolio strebt nicht nach Vielfalt um ihrer selbst willen, sondern gibt die Geografie der Langhe in ihren verschiedenen Registern wieder, von der einzelnen Gemeinde bis zum ausgedehnten Gebiet. Jedes Etikett ehrt Nebbiolo und Dolcetto gemäß den vom Gebiet vorgegebenen Zeiten, ohne ihren Charakter zu erzwingen. Es ist das Porträt eines Handwerks, das die Karte der DOCG des Cuneese wie eine Partitur liest, wo Präzision und Geduld mehr zählen als der unmittelbare Effekt.

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