Oriolo Nicoletta

An der kalabrischen Küste, in der kleinen Gemeinde Rocca Imperiale, kultiviert Oriolo Nicoletta Zitronen der Sorte Femminello. Der Betrieb liegt vollständig im Schutzgebiet der Limone di Rocca Imperiale IGP, wo der lokale Klon unter mediterranen Bedingungen seine natürliche Umgebung findet. Es ist eine einzige Denomination, und auf diese hat sich die Produzentin vollständig konzentriert. Diese einzigartige Hingabe ist das Merkmal, das ihr Profil definiert. Die daraus resultierende Zitrone weist die brillante Säure und die aromatische Intensität auf, die durch den IGP-Standard festgelegt sind – Qualitäten, die sowohl vom Klon als auch vom Küstenklima abhängen, in dem sie reift. Es gibt keine Streuung auf verschiedene Produkte: Es gibt eine Frucht, ein Gebiet und eine Methode, die durch einen im Laufe der Zeit um eine einzige Zitrusfrucht aufgebauten Ruf zusammengehalten werden. In einem überfüllten Zitrusfrüchte-Panorama ist es gerade die Entscheidung, innerhalb eines so engen Perimeters zu bleiben, die die Arbeit von Rocca Imperiale erkennbar macht.

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