OSVALDO BARBERIS Az. Agr.

Von Dogliani aus, wo der Dolcetto seine natürlichste Verankerung findet, gestaltet Osvaldo Barberis einen Weg, der vier piemontesische DOCG-Gebiete durchquert. Zwei entstehen aus der identitätsstiftendsten schwarzen Traube der südlichen Langhe: der Dolcetto di Diano d'Alba und die umfassendere Interpretation des Dogliani, beide an einen Mindestalkoholgehalt von 12 % gebunden, Weine mit sofortiger Frucht und ausgewogener Struktur. Die anderen beiden gehören zum Reich des Nebbiolo, wo sich die Zeitskala radikal ändert: der Barbaresco verlangt sechsundzwanzig Monate Reifung im Fass, der Barolo achtunddreißig, was eine Geduld auferlegt, die Teil des Weines selbst wird. Diese interne Geografie – vom alltäglichen Dolcetto bis zu den wartenden Nebbiolo – erzählt von einem Produzenten, der sich nicht mit einer einzigen Stimme des Piemonts zufriedengibt. Barberis widmet sich den anspruchsvollsten roten Rebsorten der Region in ihren anspruchsvollsten Versionen und misst sich sowohl mit der Unmittelbarkeit als auch mit der langen Reifung. Das Ergebnis ist ein kompaktes, aber vollständiges Porträt der Langhe, gelesen durch die Trauben, die ihre önologische Identität definiert haben.

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