Parallelo Giallo S.A.S

Parallelo Giallo arbeitet innerhalb der Grenzen des Limone di Rocca Imperiale IGP, einer Denomination, die auf eine einzige Gemeinde im Cosentino, an der ionischen Küste gelegen, beschränkt ist. Das Unternehmen widmet sich den Zitrusfrüchten der Gruppe Femminello, der Sorte, die dieser geschützten Herkunft ihre Identität verleiht, und kultiviert sie entlang des Küstenstreifens, wo das Klima den Charakter der Frucht prägt. Die Meeresbrisen und die vulkanischen Böden von Rocca Imperiale formen ein erkennbares sensorisches Profil, und um dieses Detail konzentriert sich die gesamte Arbeit des Unternehmens. Einem so begrenzten Gebiet treu zu bleiben, bedeutet, die vom Reglement geforderte Präzision zu akzeptieren: Erträge, Pflege und Zeiten, die die Qualität der Zitrone und die strengen Standards der Denomination vereinen. In einer Zitruslandschaft, die oft von großen Zahlen dominiert wird, wählt Parallelo Giallo stattdessen den Weg der Mäßigung und verbindet seinen Namen mit einer einzigen Frucht und einem einzigen Ort.

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