Parol Vini S.r.l.

Parol Vini, 1916 in Tezze sul Brenta in der Provinz Vicenza gegründet, ist ein venezianisches Familienunternehmen, das seinen Schwerpunkt auf den internationalen Vertrieb verlagert hat. Die Besonderheit liegt in der umgekehrten Geografie: Obwohl das Unternehmen von Venetien aus operiert, baut es sein Angebot auf zwei sizilianischen Denominationen auf – Sicilia DOC und Sicilia IGP –, die aus einem Einzugsgebiet von 391 Gemeinden der Insel schöpfen. Nero d'Avola, Frappato und Nerello Mascalese gelangen so über eine auf Logistik ausgelegte Lieferkette auf die Tische des Nordens. Die Anlage beliefert Gastronomie und Großhändler mit Formaten, die viel über das Modell aussagen: Neben der Flasche gibt es Bag in Box, Fässer und Kegs, die eher für den Großverbrauch als für die Sammlung gedacht sind. Es ist eine Brücke zwischen zwei Wein-Italien – den ersten Familienweinbergen des frühen 20. Jahrhunderts und dem zeitgenössischen Vertrieb –, wobei die Denomination d'origine die Verbindung zu Sizilien aufrechterhält, während das Produkt weit vom Ort der Traubenreife entfernt reist.

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