PELISSERO Az.Agr. Vitivinicola di Pelissero Giorgio

Pelissero hat seinen Sitz in Treiso, inmitten der Langhe-Hügel, und verteilt seine Arbeit auf vier geschützte piemontesische Denominationen. Der Nebbiolo ist der Dreh- und Angelpunkt: Er liefert den Barbaresco, der sechsundzwanzig Monate Reifung erfordert, und den Barolo, der mit seinen achtunddreißig Monaten im Holzfass noch anspruchsvoller ist. Zwei Interpretationen derselben Rebsorte, getrennt durch die Hand der Zeit und die Geologie der jeweiligen Gemeinden. Neben diesen beiden Edelsorten erweitern der Dolcetto di Diano d'Alba und das größere Gebiet des Dogliani das Register hin zu Weinen für den direkteren Genuss, verwurzelt in der klassischen Langhe-Grammatik, die Rebsorte und Boden miteinander verbindet. Es ist ein Portfolio, das die gesamte Bandbreite des piemontesischen Anspruchs abdeckt, vom Alltagsrotwein bis zum Wein für lange Lagerung, ohne die grundlegende Kohärenz zu verlieren. Das Weingut von Giorgio Pelissero erzählt so, in vier Stimmen, dieselbe Idee von Territorium: präzise in der Unterscheidung, einheitlich in der Ausrichtung.

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