PERUGINI ADRIANO

Vier DOCG-Denominationen aus den Marken definieren die Arbeit von Perugini Adriano, verteilt auf einige der bekanntesten Terroirs der Region. Das weiße Register gehört dem Verdicchio, der in zwei Ausprägungen gelesen wird: die Riserva di Matelica DOCG, mit mineralischen und scharfen Tönen, und die breitere und ausgedehntere der Castelli di Jesi DOCG, beide geprägt von einer Mindestreifung von achtzehn Monaten, die ihre Komplexität erhöht. Daneben nimmt die Vernaccia Nera di Serrapetrona DOCG eine seltene Nische ein, die in ihrem begrenzten Gebiet sowohl als Spumante als auch als Rotwein vinifiziert wird. Die Seite der strukturierten Rotweine findet ihre Vollendung im Cònero DOCG, wo Montepulciano und Sangiovese mindestens vierundzwanzig Monate Reife und einen Mindestalkoholgehalt von 12,5 % vorschreiben, um konzentrierte Weine mit solider Struktur zu erzeugen. Spannungsreiche Weißweine, eine ungewöhnliche autochthone Sorte und körperreiche Rotweine zusammenzuhalten bedeutet, sich auf sehr unterschiedlichen önologischen Codes zu bewegen. Es ist ein Portfolio, das die Marken in ihrer Vielfalt durchquert, ohne einen gemeinsamen stilistischen Nenner zu suchen, sondern das zu schätzen, was jede Herkunft verlangt.

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