PERUGINI ADRIANO

Quatre dénominations DOCG des Marches définissent le travail de Perugini Adriano, réparties entre certains des terroirs les plus reconnaissables de la région. Le registre blanc appartient au Verdicchio, interprété en deux expressions : la Riserva di Matelica, aux tons minéraux et affûtés, et celle plus ample et étendue des Castelli di Jesi, toutes deux marquées par un affinamento minimum de dix-huit mois qui en accroît la complexité. À côté, la Vernaccia Nera di Serrapetrona occupe une niche rare, vinifiée dans sa zone restreinte aussi bien en spumante qu'en rouge. Le versant des rouges structurés trouve son accomplissement dans le Cònero, où Montepulciano et Sangiovese imposent au moins vingt-quatre mois et un degré minimum de 12,5% pour construire des vins concentrés et d'une solide ossature. Maintenir ensemble des blancs de tension, une variété autochtone insolite et des rouges de corps signifie évoluer sur des codes œnologiques très éloignés les uns des autres. C'est un portefeuille qui traverse les Marches dans leur variété, sans chercher un dénominateur stylistique commun mais en valorisant ce que chaque origine demande.

Contacts