Picco Giuseppe Azienda Agricola

In Caluso, in der Provinz Turin, kultiviert Picco Giuseppe die Rebsorte Erbaluce in einem Gebiet, das sich über sechsunddreißig Gemeinden der Hügel des Moränenamphitheaters erstreckt. Das Weingut interpretiert die Spezifikation des Erbaluce di Caluso DOCG vollständig und bietet die einzige Rebsorte in all ihren Formen an: stille und trockene Weißweine, lebhafte Spumante und die seltenen Passito-Versionen. Es ist ein einziger Name, Erbaluce, in verschiedenen Registern gelesen. Jeder Stil beleuchtet einen Aspekt derselben Traube: die mineralische Note und Struktur bei den stillen Weinen, die Spannung bei den Schaumweinen, die Konzentration und Süße beim Passito. Die Höhenlage und das Mikroklima dieses nordöstlichen Winkels des Piemont tragen zu dieser Vielseitigkeit bei, indem sie die Aromatik des Erbaluce fördern und sein Alterungspotenzial unterstützen. Sich auf eine einzige Denomination zu konzentrieren und sie in all ihren Ausdrucksformen zu erkunden, ist die Wahl, die die Arbeit des Unternehmens definiert: aus dem Erbaluce nicht nur einen Wein, sondern ein ganzes Repertoire zu machen.

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