Placido Rizzotto Libera Terra Società Cooperativa Sociale

In Corleone, in der Provinz Palermo, arbeitet die Genossenschaft Placido Rizzotto Libera Terra an einer doppelten landwirtschaftlichen Front und betreut zwei geschützte Denominationen: den Wein Sicilia DOC und das Olivenöl extra vergine Sicilia IGP. Der Olivenhain liefert Öle, die strenge Parameter bezüglich des Polyphenolgehalts erfüllen, mit erkennbaren Noten von grüner Tomate; der Weinberg liefert Rotweine aus den Trauben Nero d'Avola und Nerello Mascalese, innerhalb eines geschützten Gebiets, das sich über Hunderte von Gemeinden der Insel erstreckt. Doch die Produktion ist untrennbar mit ihrer zivilgesellschaftlichen Prämisse verbunden. Die Genossenschaft bewirtschaftet Ländereien, die der organisierten Kriminalität entzogen wurden, und macht sie zum Dreh- und Angelpunkt einer Idee der Wiedergutmachung: Die Erde zu befreien bedeutet, den Boden zu respektieren und ihn der Gemeinschaft zurückzugeben, die ihn bearbeitet. In dieser Verflechtung von kollektiver Bewirtschaftung und Terroir-Ausdruck werden Wein und Öl mehr als nur Produkte – sie sind der konkrete Beweis, dass ein gezeichnetes Gebiet durch gemeinsame Arbeit und die Einhaltung der Denominationsstandards neu definiert werden kann.

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