PODERI SORI' s.s.a

PODERI SORI' beherrscht die kalkhaltigen Hügel von Serralunga d'Alba, wo die Nebbiolo-Weinberge sich zu den alpinen Ausläufern erstrecken. Der Barolo, mit seinen 38 Monaten Reifung, eröffnet ein Repertoire, in dem Zeit keine Marotte, sondern eine Bedingung ist: Daneben verlangt die strukturierte Eleganz des Barbaresco dieselbe Bereitschaft zum Warten. Das Haus erklärt, die Vorschriften jeder Denomination kompromisslos zu respektieren, und daran misst es seine Ernsthaftigkeit. Dolcetto und Dogliani runden das Spektrum der vier DOCG ab, indem sie sofortige Zugänglichkeit bieten, ein täglicher Kontrapunkt, der die Präzision des Höhenweinbaus nicht opfert. Daraus ergibt sich ein kohärentes Porträt von Serralunga: einerseits die Nebbioli, die Jahre brauchen, um sich zu offenbaren, andererseits die trinkfertigen Dolcetto, vereint durch dieselbe Idee der Strenge. Der Kalkstein dieser Hügel ist der rote Faden, unter Weinen unterschiedlichen Temperaments.

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