PODERI SORI' s.s.a

PODERI SORI' domina las colinas calcáreas de Serralunga d'Alba, donde los viñedos de Nebbiolo se extienden hacia las estribaciones alpinas. El Barolo, con sus 38 meses de crianza, abre un repertorio en el que el tiempo no es un capricho sino una condición: junto a él, la elegancia estructurada del Barbaresco demanda la misma disposición a la espera. La casa declara respetar sin compromisos los disciplinari de cada denominación, y en esto mide su seriedad. Dolcetto y Dogliani cierran el abanico de las cuatro DOCG aportando accesibilidad inmediata, un contrapunto cotidiano que no sacrifica la precisión de la viticultura de altura. El resultado es un retrato coherente de Serralunga: por un lado, los Nebbioli que exigen años antes de revelarse; por el otro, los Dolcetto listos para ser bebidos, unidos por la misma idea de rigor. Es la caliza de estas colinas la que sirve de hilo conductor, bajo vinos de temperamento diferente.

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