PODERI SORI' s.s.a

PODERI SORI' domina le colline calcaree di Serralunga d'Alba, dove i vigneti di Nebbiolo si spingono verso le propaggini alpine. Il Barolo, con i suoi 38 mesi di affinamento, apre un repertorio in cui il tempo non è un vezzo ma una condizione: accanto a esso, l'eleganza strutturata del Barbaresco chiede la stessa disponibilità all'attesa. La casa dichiara di rispettare senza compromessi i disciplinari di ciascuna denominazione, e su questo misura la propria serietà. Dolcetto e Dogliani chiudono il ventaglio delle quattro DOCG portando accessibilità immediata, un contrappunto quotidiano che non sacrifica la precisione della viticoltura d'altura. Ne risulta un ritratto coerente di Serralunga: da un lato i Nebbioli che esigono anni prima di rivelarsi, dall'altro i Dolcetto pronti a essere bevuti, uniti dalla stessa idea di rigore. È la calcarea di queste colline a fare da filo conduttore, sotto vini di temperamento diverso.

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