Pontoni Flavio

Von Buttrio, an den Hängen der Colli Orientali, arbeitet Pontoni Flavio ausschließlich mit drei der begehrtesten weißen Denominationen des Friaul-Julisch Venetien. Der Ramandolo entsteht aus dem Verduzzo Friulano, der in den beiden Gemeinden angebaut wird, die das Gebiet abgrenzen: ein süßer Wein mit konzentriertem Fruchtfleisch, der die intimste Berufung der Rebsorte in die Flasche bringt. Daneben prägen der Rosazzo und der Picolit den Rest eines Portfolios, das technische Zurschaustellung ablehnt und stattdessen die getreue Lesart des Bodens verfolgt. In diesen Etiketten gibt es keine önologische Zwanghaftigkeit: Der Charakter kommt vom Terroir, von der Exposition der Hänge und von der Wahl weniger autochthoner Rebsorten, die man sprechen lässt. Es ist eine Herangehensweise, die das Weingut in die Reihe der klassischen Interpretationen des Gebiets einordnet, wo Präzision mehr zählt als Intervention. Drei DOCG, keine Streuung: Pontoni Flavio konzentriert seine Arbeit auf das weiße Hochlandrepertoire, das die Colli Orientali zu einer Referenz für große Süßweine und rassige trockene Weine des italienischen Nordostens gemacht hat.

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