QUATTRINI ARMANDO

Quattrini Armando bewirtschaftet vier DOCG-Gebiete, die das önologische Rückgrat der Marken bilden. Seine Interpretation beginnt mit der Vernaccia nera, die in den konzentrierten Hügeln von Serrapetrona angebaut und sowohl als Spumante als auch als Stillwein angeboten wird – eine seltene Rebsorte, die nur wenige zu beherrschen wissen. Daneben stehen die Rotweine des Cònero, die auf Montepulciano und Sangiovese basieren und nicht weniger als vierundzwanzig Monate reifen, sowie die beiden Verdicchio-Riserven aus Matelica und den Castelli di Jesi, die mindestens achtzehn Monate vor der Freigabe ruhen. Es ist ein vertikal zu lesendes Spektrum, vom straffen Weißwein bis zum lange gereiften Rotwein, das vom Produzenten für jede Denomination unterschiedliche Kompetenzen verlangt. Quattrini vereint sie, indem er sich mit Kalendern und Rebsorten auseinandersetzt, die sich nicht ähneln, vom Schaum der Vernaccia bis zur Struktur des Cònero. Das Ergebnis ist eine umfassende Bewahrung der Typizität der Marken, wobei jedes Etikett einer eigenen Spezifikation und einem anderen Stück Hügelland entspricht.

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