QUATTRINI ARMANDO

Quattrini Armando preside cuatro DOCG que representan la columna vertebral enológica de las Marcas. Su interpretación parte de la Vernaccia nera, cultivada en las concentradas colinas de Serrapetrona y declinada tanto en la versión spumante como en la tranquila, una variedad rara que pocos saben manejar. A su lado están los tintos del Cònero, elaborados con Montepulciano y Sangiovese con no menos de veinticuatro meses de maduración, y las dos Riserve a base de Verdicchio procedentes de Matelica y de los Castelli di Jesi, reposando al menos dieciocho meses antes de salir al mercado. Es un abanico que se lee en vertical, desde el blanco tenso hasta el tinto de larga crianza, y que exige al productor diferentes competencias para cada denominación. Quattrini las mantiene unidas midiéndose con calendarios y variedades de uva que no se parecen, desde la efervescencia de la Vernaccia hasta la estructura del Cònero. El resultado es una amplia representación de la tipicidad de las Marcas, donde cada etiqueta responde a su propio disciplinare y a un pedazo diferente de colina.

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