Radikon

In Gorizia schlägt Radikon seine Wurzeln im Collio Goriziano, auf dem Höhenzug, der Italien und Slowenien trennt und zugleich verbindet. Eine einzige Denomination genügt, um eine radikale Entscheidung zu fassen: Handlese zum richtigen Reifegrad und lange Maischestandzeiten, die die Informationen der Rebsorte aus der Schale extrahieren, anstatt sie zu löschen. Es ist eine Methode, die Zeit erfordert – Jahre im Holzfass, dann in der Flasche –, bevor der Wein sein essentielles Gleichgewicht findet. Wenige Trauben pro Pflanze nähren Weiß-, Rot- und Riserva-Weine, die die friulanische Ponca erzählen, den Boden, auf dem der Collio ruht. In dieser Ökonomie niedriger Erträge ist Qualität niemals ein Zugeständnis, sondern eine Bedingung, der Preis einer Geduld, die der Produzent als Identität beansprucht, das Ergebnis eines Weges von Siedlern zu freien Winzern. Das Weingut empfängt jeden, der es vor Ort verstehen möchte: Den Höhenzug zu erklimmen, zwischen den Weinbergen und dem Keller, ist der konkreteste Weg zu verstehen, warum ein so anspruchsvoller Wein den unwiederholbaren Charakter dieser Grenze ins Glas bringt.

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