Ranù Giuseppe

Ranù Giuseppe kultiviert die Limone di Rocca Imperiale IGP, eine Zitrusfrucht der Gruppe Femminello, die nur in einer einzigen Gemeinde der Provinz Cosenza geschützt ist. Es handelt sich um eine Denomination mit äußerst engen, fast punktuellen Grenzen: Sie fällt mit dem Gebiet von Rocca Imperiale zusammen, und genau in dieser Konzentration liegt ihre Berechtigung. Lage und Sorte wirken zusammen, die eine definiert den Ort, die andere garantiert die Art der Frucht, die dieser Ort hervorbringen kann. Innerhalb dieses engen Perimeters überwacht Ranù die agronomischen Bedingungen, die der Zitrone ihr unverwechselbares Profil verleihen, von der Pflanze bis zur Ernte. Die Strenge der geschützten geografischen Angabe betrifft nicht nur die Herkunft, sondern die gesamte Kette, die die Frucht zum Verzehr bringt: Wer hier arbeitet, akzeptiert eine enge Verbindung zu einem Gebiet, das keine Abkürzungen zulässt. Im täglichen Akt des Anbaus wird die Denomination zum Maßstab einer landwirtschaftlichen Kontinuität, die der Produzent still bewahrt und der Frucht selbst die Aufgabe anvertraut, ihre Herkunft zu erzählen.

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