Riccadona Giancarlo

Am Südufer des Gardasees, wo die DOC Lugana fünf Gemeinden zwischen Brescia und Verona durchquert, konzentriert Riccadona Giancarlo seine Arbeit auf eine einzige Rebsorte: die Turbiana, der Weißwein, der der Denomination ihren Namen und ihre Identität verleiht. Aus dieser lombardischen Traube gewinnt er die gesamte vorgesehene Palette, vom strafferen Jahrgangswein über die körperreichere Superior-Version bis hin zur Riserva, die Zeit braucht, um sich in der Flasche zu entfalten. Der rote Faden, der die Produktreihe zusammenhält, ist zweifach: ein Mindestalkoholgehalt von 11 % und jene mineralische Note, die die Turbiana den Weinen dieses See-Terroirs verleiht, das von den Wassern des Gardasees und den umliegenden Moränenböden geprägt ist. Als tief in diesen Böden verwurzelter Winzer geht Giancarlo die Weißweinbereitung ohne künstliche Zusätze an und sucht eher die Rebsortendefinition als den sofortigen Effekt. Das Ergebnis ist eine ausgewogene und kohärente Interpretation einer einzigen Traube, die in der Lage ist, zwischen Frische, Struktur und Reifung zu wechseln und dabei stets erkennbar zu bleiben.

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