Riccadona Giancarlo

Sur la rive sud du lac de Garde, où la DOC Lugana traverse cinq communes à cheval entre Brescia et Vérone, Riccadona Giancarlo concentre son travail sur un seul cépage : la Turbiana, le blanc qui donne son nom et son identité à la dénomination. De ce raisin lombard, il tire toute la gamme prévue, du vin d'annata le plus tendu à la version superiore plus corsée, jusqu'à la riserva qui demande du temps pour s'épanouir en bouteille. Le fil conducteur de la gamme est double : un minimum de 11% d'alcool et cette colonne vertébrale minérale que la Turbiana imprime aux vins de ce terroir lacustre, façonné par les eaux du Garde et les sols morainiques environnants. Viticulteur enraciné dans ces terres, Giancarlo aborde la vinification en blanc sans artifice, recherchant la définition variétale plus que l'effet immédiat. Il en résulte une lecture mesurée et cohérente d'un cépage unique, capable de changer de registre entre fraîcheur, structure et affinage tout en restant toujours reconnaissable.

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