Riva di Rocca

Riva di Rocca ist innerhalb der Conegliano Valdobbiadene DOCG tätig, dem dichten Netz von 15 Gemeinden, das zwischen steilen und geordneten Hügeln eines der begehrtesten Spumante-Gebiete Norditaliens beherbergt. Die Basis bleibt die Glera, aber die Begleitung macht den Unterschied: Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera und Glera lunga, autochthone Rebsorten, die Nuancen und Tiefe hinzufügen, wo die alleinige Hauptrebsorte Monotonie riskieren würde. Aus diesem Sortiment entsteht eine Palette, die verschiedene Konsistenzen durchläuft – vom stillen Weißwein über den Frizzante bis zum vollendeten Spumante – immer über dem von der Denomination vorgeschriebenen Mindestalkoholgehalt von 10,5 %. Es ist eine Bandbreite, die sofortige Frische und strukturelle Beständigkeit vereint, zwei Eigenschaften, die selten in diesem Gleichgewicht koexistieren. Der Produzent erzwingt nichts: Er lässt die Exposition der Hügel und die Vielfalt der Rebsorten den Charakter des Weins bestimmen und liefert ein präzises und vielschichtiges Bild dieses für Schaumweine prädestinierten Winkels des Veneto.

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