Riva di Rocca

Riva di Rocca opera dentro del Conegliano Valdobbiadene DOCG, la densa red de 15 municipios que, entre colinas empinadas y ordenadas, custodia uno de los territorios de espumosos más codiciados del Norte de Italia. La base sigue siendo la Glera, pero el acompañamiento marca la diferencia: Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera y Glera lunga, variedades autóctonas que añaden matices y profundidad allí donde la sola uva principal correría el riesgo de la monotonía. De este surtido nace una gama que atraviesa varias consistencias —desde el blanco tranquilo al frizzante hasta el spumante completo— siempre por encima del grado alcohólico mínimo del 10,5% previsto por la denominación. Es un abanico que combina frescura inmediata y solidez estructural, dos cualidades que rara vez conviven con este equilibrio. El productor no fuerza la mano: deja que sean la exposición de las colinas y la variedad de los viñedos los que escriban el carácter del vino, devolviendo una imagen precisa y articulada de este rincón del Véneto dedicado a las burbujas.

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