RONCHI Az. Agr. di Giancarlo Rocca

In Barbaresco bewegt sich das Weingut von Giancarlo Rocca im Gebiet des Nebbiolo der Langhe. Der Vergleich gilt den beiden wichtigsten Denominationen der Rebsorte: dem heimischen Barbaresco DOCG und dem strengeren Barolo DOCG, der mindestens achtunddreißig Monate Reifung und dreizehn Volumenprozent Alkohol vorschreibt, um die Struktur aufzubauen, die ihn definiert. Es sind Weine der langen Wartezeit, bei denen die Zeit ebenso viel Arbeit leistet wie der Weinberg. Neben dem Nebbiolo widmet die Kellerei dem Dolcetto Raum durch zwei eigene DOCG-Bezeichnungen – Dogliani und Dolcetto di Diano d'Alba – die dem Repertoire einen unmittelbareren, fruchtigeren und trinkfertigeren Charakter verleihen. Es ist ein kalkuliertes Gleichgewicht zwischen den langsamen Zeiten der großen Rotweine zum Altern und der Offenheit der Alltagsweine, ohne dass das eine das andere überwiegt. Das Weingut ist nicht für Besuche geöffnet, aber sein Katalog zeigt die gesamte önologische Geografie dieses Winkels des Piemont, vom Barolo bis zum Dolcetto.

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