Ronchi di Sant’Egidio

In Manzano, auf den Hügeln, die zur östlichen Grenze abfallen, bewirtschaftet Ronchi di Sant'Egidio drei friaulische DOCG-Weine, die alle auf Weißwein basieren. Der Ramandolo führt den Verduzzo Friulano zu einem süßen Ausdruck mit einem Mindestalkoholgehalt von 14 %, während der Rosazzo Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco und Chardonnay in Assemblagen vereint, die das straffe und knackige Profil des Nordostens definieren. Abgerundet wird das Produktionsspektrum durch den Picolit mit seinen seltenen weißen Passito-Weinen, die zu den strengsten und begehrtesten Ausdrücken der gesamten Region gehören. Der rote Faden, der die drei Denominationen verbindet, ist die Entscheidung, sich stets an den strengsten Standards des Friaul-Julisch Venetien zu messen, von der konzentrierten Süße des Passito bis zur Klarheit der trockenen Weißweine. Daraus entsteht ein Katalog, der die gesamte Bandbreite des friaulischen Weißweingeschmacks abdeckt, von der ausgedehnten Aromatizität bis zur mineralischen Vertikalität, ohne der Abkürzung der Leichtigkeit zu erliegen.

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