Ruffino

Ruffino bewirtschaftet sechs Weingüter, die über die Toskana verteilt sind, wo eine lange Weinbautradition mit zeitgenössischer Innovation zusammentrifft. Der Produktionsschwerpunkt bleibt der Toscano IGT, der auf der Verflechtung von Sangiovese, Canaiolo Nero und Trebbiano Toscano basiert: eine einzige Bezeichnung, die das Haus auf verschiedene Weisen interpretiert, indem es das überlieferte handwerkliche Können und eine modernere Vision des Weinguts miteinander verbindet. Projekte wie die limitierte Serie ORObyRUFFINO zeigen, wie diese Sprache ständig neu geschrieben wird, ohne die Verbindung zu den traditionellen toskanischen Rebsorten zu kappen. Die Geschichte erschöpft sich nicht im Glas. In der Casa Ruffino haben Besucher Zugang zu immersiven Verkostungen, die darauf ausgelegt sind, die Nuancen des IGT zu erkunden, und zur Küche des Tre Rane Restaurant, wo die Weine ihr Gegenstück in regionalen Gerichten finden. Wer in diesen Dialog zwischen Terroir und Tisch eintauchen möchte, kann einen Besuch der Weingüter planen: Es ist die Gelegenheit zu verstehen, wie sechs unterschiedliche Realitäten zu einer einzigen Handschrift konvergieren.

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