SANTA CASSELLA SOCIETA' AGRICOLA

Santa Cassella Società Agricola verwaltet vier DOCG-Denominationen der Marken, jede verbunden mit einer eigenen Rebsorte und einem eigenen Terroir. Es ist ein Portfolio, das alle Register des regionalen Weins durchläuft: die Meditationsweißweine der beiden Verdicchio Riserva – Matelica und Castelli di Jesi, beide mit mindestens achtzehn Monaten Reifung; der strukturierte Rotwein des Cònero, basierend auf Montepulciano und Sangiovese und zwei Jahre gereift; und die doppelte Seele der Vernaccia di Serrapetrona, die das Unternehmen sowohl in der Schaumwein- als auch in der stillen Rotweinversion beherrscht. Aneinandergereiht erzählen die vier Etiketten von einer Wahl der kontrollierten Breite statt der Zerstreuung: Rot und Weiß, still und schäumend, zusammengehalten durch denselben Anspruch an technische Präzision. Es ist eine Position, die das Unternehmen am Schnittpunkt der anspruchsvollsten Disziplinare der Marken platziert, wo der Umgang mit so unterschiedlichen Stilen selbst zu einem Beweis für Maß und önologische Kontrolle wird und die Vielfalt aufhört, ein Schaufenster zu sein, um zu einer Übung in Strenge zu werden.

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