Scarpari Felice

In Botticino, auf den Hügeln von Brescia, ist die Familie Scarpari seit dem 16. Jahrhundert als Winzer dokumentiert und stellt seit drei Generationen im selben Ort Wein her. Dies ist kein heraldisches Detail, sondern der Grund, warum die Kellerei die Turbiana mit überlieferten Gär- und Reifeprozessen verarbeitet, die nur in der Abfüllphase von modernen Maschinen unterstützt werden. Altes und Neues koexistieren für unterschiedliche Aufgaben, ohne dass das eine das andere aufhebt. Aus diesem Gleichgewicht entsteht die Palette des Lugana DOC, die vom unmittelbarsten Weißwein bis zur Riserva reicht, wobei jeder Wein Ausdruck derselben Allianz zwischen überlieferten Protokollen und Kellertechnologie ist. Es ist eine Interpretation der Rebsorte, die Kontinuität über Veränderung stellt und Weine hervorbringt, die einer über die Zeit erkennbaren Familienhandschrift treu bleiben. Die Kellerei befindet sich im Zentrum von Botticino, ist leicht erreichbar und öffnet ihre Türen für Verkostungen: Hier anzuhalten bedeutet, fünf Jahrhunderte der Präsenz an einem Ort zu schmecken, die im Glas noch lesbar sind, und ist einen Besuch wert für alle, die diesen Faden aufnehmen möchten.

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