Scarpari Felice

A Botticino, sulle colline bresciane, la famiglia Scarpari è documentata come viticoltore fin dal Cinquecento, e da tre generazioni continua a fare vino nello stesso paese. Non è un dato araldico: è il motivo per cui la cantina lavora la Turbiana con gesti di fermentazione e invecchiamento tramandati, affiancati solo in fase di imbottigliamento dai macchinari attuali. Il vecchio e il nuovo convivono per compiti distinti, senza che l'uno cancelli l'altro. Da questo equilibrio nasce la gamma di Lugana DOC, che scala dal bianco più immediato fino al riserva, ciascuno espressione della stessa alleanza tra protocolli ancestrali e tecnologia di cantina. È una lettura del vitigno che privilegia la continuità sul cambiamento, e che restituisce vini fedeli a una mano di famiglia riconoscibile nel tempo. La cantina si trova al centro di Botticino, facile da raggiungere, e apre le porte alle degustazioni: fermarsi qui significa assaggiare cinque secoli di presenza in un luogo, ancora leggibili nel bicchiere, e vale la sosta per chi voglia coglierne il filo.

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