Scarpari Felice

En Botticino, en las colinas de Brescia, la familia Scarpari está documentada como viticultora desde el siglo XVI, y durante tres generaciones ha seguido elaborando vino en el mismo pueblo. No es un dato heráldico: es la razón por la que la bodega trabaja la Turbiana con gestos de fermentación y envejecimiento transmitidos, complementados solo en la fase de embotellado por la maquinaria actual. Lo viejo y lo nuevo conviven para tareas distintas, sin que uno anule al otro. De este equilibrio nace la gama de Lugana DOC, que escala desde el blanco más inmediato hasta el reserva, cada uno expresión de la misma alianza entre protocolos ancestrales y tecnología de bodega. Es una lectura de la variedad que privilegia la continuidad sobre el cambio, y que devuelve vinos fieles a una mano familiar reconocible en el tiempo. La bodega se encuentra en el centro de Botticino, de fácil acceso, y abre sus puertas a las degustaciones: detenerse aquí significa saborear cinco siglos de presencia en un lugar, aún legibles en la copa, y vale la pena la parada para quien quiera captar su hilo.

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