SCHIAVONI AMABILIA

Auch dieses Weingut aus den Marken misst sich mit vier Denominationen mit garantierter Kontrolle, und der Dreh- und Angelpunkt seines Portfolios ist die seltene Vernaccia Nera di Serrapetrona, die sowohl als Spumante als auch als stiller Rotwein angeboten wird: eine Nischenrebsorte, die nur wenige Kellereien in beiden Formen beherrschen. Daneben reiht der Cònero Montepulciano und Sangiovese in einem Blend von strengem Charakter aneinander. Auf der Weißweinseite kehren die beiden Verdicchio zurück, der Verdicchio di Matelica und der Verdicchio dei Castelli di Jesi, jeder nach Mindestreifezeiten ausgebaut, die eher die Geduld als die Eile belohnen. Die Palette, als Ganzes betrachtet, ist weniger eine Liste als eine Karte zusammenhängender Mikroklimata und Vorschriften, die den korrekten Wein vom unvergesslichen trennen. Was beeindruckt, ist nicht die Menge der Abkürzungen, sondern die Kohärenz, mit der sie zusammengehalten werden, jede ihrem eigenen Disziplinar treu. Es ist ein Portfolio, das dem Produzenten noch vor dem Trinker Geduld abverlangt und auf dieser Geduld seine Glaubwürdigkeit aufbaut.

Kontakt