Serraglio di Dal Betto Mario

In Vo', auf den Hügeln von Padua, die das Gebiet der Colli Euganei bilden, konzentriert Serraglio di Dal Betto Mario seine Arbeit auf den Fior d'Arancio DOCG. Die Denomination dreht sich um den Moscato giallo, begleitet von ergänzenden aromatischen weißen Rebsorten, und das Weingut deckt die gesamte Palette ab: von stillen Weißweinen über schäumenden Spumante bis hin zum konzentriertesten Passito. Jede Version erreicht den obligatorischen Mindestalkoholgehalt von 10,5 %, ein Maß, das die natürliche aromatische Intensität der Traube hervorhebt. Es ist eine Rebsorte, die sich für verschiedene Stilrichtungen eignet, ohne ihren duftenden Charakter zu verlieren, und diese Vielseitigkeit prägt die Produktion. Das Referenzgebiet erstreckt sich über die siebzehn geschützten Gemeinden der Colli Euganei, vulkanische Erhebungen, die die venezianische Landschaft prägen. Serraglio bewegt sich innerhalb dieses Perimeters mit einer kohärenten Produktpalette, in der dieselbe Sorte ihr Gesicht ändert, vom Tafelwein über den Schaumwein bis zum Dessertwein, und dabei stets an ihrer aromatischen Fülle erkennbar bleibt.

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