Shenk Italia

Shenk Italia arbeitet auf einer der größten Leinwände der toskanischen Landschaft: der des Toscano IGT, einer Denomination, die sich über 273 Gemeinden erstreckt und in ihren Weinbergen Sangiovese, Trebbiano Toscano und Canaiolo Nero beherbergt. Es ist eine bewusste Entscheidung, ein so ausgedehntes Gebiet zu umfassen, anstatt sich in eine Mikrozone zurückzuziehen: Sie offenbart die Flexibilität, die die inklusivste Bezeichnung der Region heute von ihren Interpreten verlangt. Aus derselben Denomination gewinnt das Unternehmen drei unterschiedliche Interpretationen – einen Weißwein, einen Rosé und einen Rotwein – jede mit einem Mindestalkoholgehalt von 11,0 %. Die Vielseitigkeit ist kein Notbehelf, sondern der Kern des Projekts: Der Toscano IGT wird hier zu einer Grammatik, die sich verschiedenen Farben und Stilen anpassen kann und den Anspruch einer Marke widerspiegelt, die das gesamte Farbspektrum des Weins abdeckt. In dieser Breite, mehr als in der Suche nach einem einzelnen Cru, misst Shenk Italia seine Vorstellung vom zeitgenössischen toskanischen Terroir, wo Ausdehnung und Anpassungsfähigkeit ebenso zählen wie die Wahl der Rebsorte.

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