Shenk Italia

Shenk Italia trabaja sobre uno de los lienzos más amplios del panorama toscano: el del Toscano IGT, denominación que se extiende por 273 municipios y acoge en sus viñedos Sangiovese, Trebbiano Toscano y Canaiolo Nero. Es una elección de campo precisa, la de abrazar un territorio tan extenso en lugar de refugiarse en una micro-zona: revela la flexibilidad que el apelativo más inclusivo de la región exige hoy a quien lo interpreta. De la misma denominación la empresa obtiene tres lecturas distintas —un blanco, un rosado y un tinto—, cada una con un mínimo de 11,0% de alcohol. La versatilidad no es un recurso, sino el eje del proyecto: el Toscano IGT se convierte aquí en una gramática capaz de adaptarse a colores y estilos diversos, devolviendo la ambición de una marca que cubre todo el abanico cromático del vino. En esta amplitud, más que en la búsqueda de un solo cru, Shenk Italia mide su idea de terroir toscano contemporáneo, donde la extensión y la adaptabilidad cuentan tanto como la elección de la variedad de uva.

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