Snidero

Aus Corno di Rosazzo kommend, befindet sich Snidero inmitten der typischsten Terroirs des friaulischen Weißweins und arbeitet mit drei garantierten Denominationen, von denen jede mit einer anderen Weinidee verbunden ist. Der Ramandolo entsteht aus der Verduzzo giallo und tendiert zum Süßen, mit honigartigen Noten; der Rosazzo vereint Friulano, Sauvignon und Chardonnay zu trockenen und straffen Weißweinen, die auf Mineralität setzen; der seltene Picolit dei Colli Orientali präsentiert sich sowohl trocken als auch in der Passito-Version. Drei Register, die die gesamte Palette des friaulischen Weißweins abdecken, vom trockenen bis zum süßen Strohwein, und die die Vorschriften durch präzise Alkoholgrenzen zwischen zwölf und fünfzehn Grad zusammenhalten. Es ist eine Bandbreite, die vom Produzenten verlangt, bei jedem Etikett den Ansatz zu ändern und die Qualität eher an der Interpretation des Terroirs als an der Suche nach Extraktion zu verankern. Im kleinen Dreieck zwischen Rosazzo, den Colli Orientali und Ramandolo fasst Snidero so viele der Berufungen zusammen, die den Weißwein dieses Teils Friauls berühmt gemacht haben.

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