Soc. Agricola Nicolis S.r.l.

Die Soc. Agricola Nicolis bewirtschaftet Weinberge in San Pietro in Cariano, wo die Veroneser Landschaft Terrassen und Olivenhaine in einem kompakten Hügeldesign abwechselt. Der Kern der Produktion ist der Amarone della Valpolicella DOCG, ein trockener Rotwein von imposanter Struktur, gewonnen aus Corvina Veronese und Rondinella und vierundzwanzig Monate gereift, um Kraft und Komplexität aufzubauen. Daneben steht der Recioto della Valpolicella DOCG, ein süßes Gegenstück, das dieselbe ampelographische Basis und dieselbe Ursprungszone teilt. Die beiden Denominationen erzählen gegensätzliche Facetten desselben Gebiets: Die strenge Trockenheit des Amarone und die Zuckerkonzentration des Recioto entstehen beide aus einer engen Beziehung zum Veroneser Hügelland. Jeder Jahrgang spiegelt die besondere Geometrie eines Gebiets wider, in dem Weinreben, Obstgärten und Dörfer eine kohärente Landschaftsarchitektur bilden und in dem die Herkunft kein Etikett, sondern eine Ausgangsbedingung ist. Es ist dieses Zusammenspiel von Boden, Exposition und Besiedlung, das definiert, was die Weine der Valpolicella, Glas für Glas, über ihre Herkunft aussagen.

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