Soc. Ca' Ferro

In Vo', in den Euganeischen Hügeln hinter Padua, konzentriert sich Soc. Ca' Ferro auf eine einzige Spitzen-Denomination, den Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Die Landschaft ist geprägt von vulkanischen Erhebungen, wo mediterrane Mikroklimata die Jahreszeiten mildern und die aromatische Reifung des Moscato giallo begünstigen, einer Traube, um die sich die gesamte Produktion dreht. Aus dieser Rebsorte, ergänzt durch andere autochthone aromatische weiße Sorten der Provinz, gewinnt das Weingut die drei von der Denomination vorgesehenen Varianten: die trockene Version, den Spumante und den Passito, alle mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5%. Es ist eine Palette, die vom selben duftenden Profil ausgeht und es in verschiedenen Süße- und Druckgraden variiert, vom straffen und trockenen Glas bis zu den meditativeren Flaschen. In jeder Ernte bleibt das Zeichen der Euganeischen Hügel, jene erkennbare aromatische Ausstattung, die der Fior d'Arancio wie eine unverwechselbare Signatur bewahrt.

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