Società Agr. Massidda di Daniela, Ignazio e Igino S.S.

Die Società Agr. Massidda bewegt sich vollständig innerhalb der vier Ursprungsbezeichnungen, die um Cagliari angesiedelt sind, eine Bandbreite, die sehr unterschiedliche Stile abdeckt. Auf der trockenen Seite steht der Nuragus di Cagliari, ein frischer und mineralischer Weißwein, der vielleicht der unmittelbarste der Insel ist; auf der gegenüberliegenden Seite bringen die Likörweine den Nasco, geprägt von einer oxidativen Entwicklung, und den Girò, einen vollmundigen und strukturierten Rotwein. Die Bezeichnung Cagliari bildet den breiteren Rahmen, mit Rot- und Weißweinen, die bei zehn Volumenprozent Alkohol beginnen, während die Meditationsweine bis zu dreizehneinhalb Prozent erreichen. Dieses Repertoire zu beherrschen bedeutet, anspruchsvolle sardische Protokolle zu meistern, bei denen jede Typologie eigene Alkoholgrade und Verarbeitungsmethoden vorschreibt. Die Familie Massidda arbeitet seit drei Generationen in diesem Denominationsgebiet, das zwischen einhundertzweiundachtzig und einhunderteinundneunzig Gemeinden umfasst: ein lokales ampelographisches Erbe, das das Unternehmen, Wein für Wein, in eine Komplexität übersetzt, die vollständig durch die Vorschriften geregelt und niemals dem Zufall überlassen wird.

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