Società Agr. Massidda di Daniela, Ignazio e Igino S.S.

La Società Agr. Massidda opère entièrement au sein des quatre dénominations d'origine qui gravitent autour de Cagliari, un éventail couvrant des styles très différents. Du côté sec se trouve le Nuragus di Cagliari, un blanc frais et minéral, peut-être le plus immédiat de l'île ; à l'opposé, les versions liquoreuses présentent le Nasco, marqué par une évolution oxydative, et le Girò, un rouge corsé et structuré. La dénomination Cagliari sert de cadre plus large, avec des rouges et des blancs qui débutent à dix degrés d'alcool, tandis que les styles de méditation montent jusqu'à treize et demi. Maîtriser ce répertoire signifie maîtriser des protocoles sardes exigeants, où chaque typologie impose ses propres degrés et méthodes de travail. La famille Massidda y travaille depuis trois générations, sur un territoire de dénomination qui touche entre cent quatre-vingt-deux et cent quatre-vingt-onze communes : un patrimoine ampélographique local que l'entreprise traduit, vin après vin, en une complexité entièrement régie par le cahier des charges, jamais laissée au hasard.

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