SOCIETA' AGRICOLA BUCCHINI DAVIDE E ROMANI STEFANIA SS

Die Società Agricola Bucchini Davide e Romani Stefania verwaltet vier DOCG-Denominationen der Marken und bewegt sich mit gleicher Sicherheit zwischen den Weiß- und Rotweinen der Region. Der Schwerpunkt bleibt der Verdicchio, der in zwei Riserva-Versionen unterschiedlicher Prägung angeboten wird: die mineralische und vertikale Textur von Matelica und der breitere und reifere Ausdruck der Castelli di Jesi, beide durch lange Monate der Reifung geformt, die ihren Atem verlängern. Neben den Weißweinen betreut das Unternehmen die Rotweinfront mit der gleichen Methode. Der Cònero, eine Cuvée aus Montepulciano und Sangiovese, benötigt Zeit in der Flasche, bevor er sich offenbart, während der Vernaccia di Serrapetrona – in seiner schäumenden Version und in den stillen Interpretationen – den dunklen Stempel eines vulkanischen Terroirs, das sich über wenige Gemeinden verteilt, in die Palette bringt. Vier Titel, die zusammen eine vollständige Karte der Önologie der Marken zeichnen: die salzige Frische der inneren Täler auf der einen Seite, die Struktur und Tiefe der autochthonen Rotweinsorten auf der anderen.

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