Società Agricola Faverzani

In San Colombano al Lambro, einem Weinbau-Vorposten im Süden der Lombardei, arbeitet die Società Agricola Faverzani innerhalb einer der am stärksten begrenzten Denominationen der Region: nur fünf Gemeinden, die sich um die gleichnamige Erhebung gruppieren. Hier sind heute seltene Rebsorten – Croatina, Barbera und Uva Rara – beheimatet, die das Weingut bewusst in den Mittelpunkt einer begrenzten Palette stellt. Auf dieser Grundlage entstehen die typischen Ausdrucksformen des Gebiets: stille Rotweine, Weißweine mit nervösem Profil und lebhafte Frizzante, jeder mit einem vom Reglement festgelegten Mindestalkoholgehalt von 11 Vol.-%. Es ist eine Produktion, die nicht auf Breite, sondern auf Kohärenz abzielt und die mineralische Dimension des Bodens zu ihrem roten Faden macht. In einer von Weinlandkarten oft vernachlässigten Ecke der Ebene verteidigt Faverzani ein lokales Rebsorten-Erbe und vermittelt eine Vorstellung von der Wein-Lombardei, die fernab von Klischees liegt und an wenige, gut bekannte Trauben gebunden ist.

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