Società Agricola Tenuta Villa Tavernago

In Pianello Val Tidone, an den sanften Hängen der Provinz Piacenza, arbeitet die Società Agricola Tenuta Villa Tavernago innerhalb des Perimeters der Val Tidone IGT, einer Denomination, die neun Gemeinden der Emilia-Romagna vereint. Es ist ein Hügelstreifen, wo das kontinentale Klima und die Expositionen eine klare Berufung zeichnen: die aromatischen Weißweine, die den Weincharakter der gesamten Zone bestimmen und ihr erkennbarstes Profil prägen. Das Weingut verwendet Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco und Trebbiano romagnolo, um eine Palette zu komponieren, die von trockenen Weißweinen über Rotweine bis hin zu Frizzante reicht, mit einem Mindestalkoholgehalt von 10,5 %. Es ist eine Produktion, die mehr auf der Sortenexpression als auf künstlichen Mitteln basiert, wobei jede Flasche das Val Tidone und sein Maß widerspiegelt. Die duftenden Trauben bleiben der rote Faden der Arbeit, ein Beweis für ein Gebiet, das die aromatische Finesse zu seiner Signatur erhoben hat, Jahrgang für Jahrgang auf den Böden des Tals kultiviert.

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