Società Agricola Tenuta Villa Tavernago

A Pianello Val Tidone, sui versanti dolci della provincia piacentina, la Società Agricola Tenuta Villa Tavernago lavora entro il perimetro della Val Tidone IGT, denominazione che riunisce nove comuni dell'Emilia-Romagna. È un lembo di collina dove il clima continentale e le esposizioni disegnano una vocazione netta: i bianchi aromatici, che dettano il carattere viticolo dell'intera zona e ne segnano il profilo più riconoscibile. La cantina attinge a Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco e Trebbiano romagnolo per comporre una gamma che spazia dai bianchi secchi ai rossi, fino ai frizzanti, con gradazione minima del 10,5%. È una produzione costruita sull'espressività varietale più che sull'artificio, dove ogni bottiglia restituisce la valle Tidone e la sua misura. Le uve profumate restano il filo conduttore del lavoro, prova di un territorio che ha eletto la finezza aromatica a propria firma, coltivata annata dopo annata sui suoli della vallata.

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