SOCIETÀ AGRICOLA ZANNOTTI VINI S.S.

Die Società Agricola Zannotti Vini durchquert die Weinregion Marken und bewegt sich auf vier DOCG, einem Bogen, der die gesamte Region von Nord nach Süd und von Weiß zu Rot abdeckt. Vielseitigkeit ist das erklärte Ziel: Jede Denomination schreibt eigene Zeiten, Trauben und Stile vor, und das Unternehmen begegnet ihnen, ohne sie auf ein einziges Rezept zu reduzieren. Auf der Rotweinseite koexistieren zwei unterschiedliche Seelen. Der Vernaccia di Serrapetrona, aus der Vernaccia Nera, teilt sich in eine Spumante- und eine stille Version auf, während der Cònero dem Montepulciano und Sangiovese einen gehaltvollen Rotwein anvertraut, der vor der Freigabe mindestens vierundzwanzig Monate reifen muss. Die Weißweine drehen sich um den Verdicchio in seinen beiden historischen Heimatregionen, Matelica und Castelli di Jesi, beide in den Riserva-Versionen, die achtzehn Monate Reifung erfordern. Es ist ein Portfolio, das auf der genauen Einhaltung der Vorschriften basiert, wobei lange Reifezeiten keine Marotte, sondern die Bedingung der Denomination selbst sind: eine Art, die Komplexität der Marken zu erzählen, indem man die Regeln respektiert, die sich jedes Gebiet selbst gegeben hat.

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