SPALLACCI GIORDANO

Vier DOCG-Denominationen aus den Marken prägen ein Portfolio, das präzise Weißweine und strukturierte Rotweine vereint. Auf der Weißweinseite arbeiten zwei Verdicchio Riserva: der aus Matelica, frischer und kontinentaler, und der aus den Castelli di Jesi, der aus einem breiteren Hügelgebiet stammt; beide setzen auf eine mineralische Definition, die das Markenzeichen der Rebsorte ist. Die Rotweine finden ihre Stimme im Cònero, der zwei volle Jahre Reifung benötigt, bevor er sich offenbart. Separat davon läuft die Vernaccia di Serrapetrona, eine dunkelhäutige Traube, die sowohl als Stillwein als auch als Spumante vinifiziert wird – eine Rarität, die das Sortiment um eine weniger vorhersehbare Facette erweitert. Jedes Etikett respektiert strenge Alkohol- und Reifeschwellen, die auf die Hügellagen und das kontinentale Klima der inneren Marken abgestimmt sind. Daraus ergibt sich ein Unternehmensprofil, das die Abkürzung der Unmittelbarkeit ablehnt: Weine, die für die Zeit gedacht sind, wo die Mineralität des Verdicchio und die Beständigkeit des Cònero dieselbe Landschaft aus zwei komplementären Perspektiven messen.

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