SS Agricola GIACHINO F.LLI

SS Agricola Giachino F.lli verteilt seine Arbeit auf drei piemontesische DOCG, die jeweils unterschiedliche Profile zeichnen. Der seltenste Kern ist der Ruchè di Castagnole Monferrato, ein Rotwein mit mineralischem Charakter, gewonnen aus einer Rebsorte, die nur in sieben Gemeinden angebaut wird; daneben stehen die Terre Alfieri in ihren zwei Seelen, der weiße aus Arneis und der rote aus Nebbiolo. Die dritte Achse ist der Barbera d'Asti, der mindestens vier Monate gereift ist und aus einem sehr großen Gebiet von 165 Gemeinden stammt. Aneinandergereiht erzählen die drei Denominationen von einer präzisen Wahl: sowohl Nischenrebsorten als auch die identitätsstiftenden Rebsorten der Region zu bewahren, ohne auf die territoriale Breite zu verzichten. Daraus entsteht eine Vielfalt, die Mineralität, Frische und Struktur abwechselt, verwurzelt im Monferrato und in den Terre Alfieri. Es ist die Arbeit eines Hauses, das das Terroir auf verschiedenen Ebenen liest, Rebsorte und Reifung an die Berufung jeder Zone anpasst und die Seltenheit des Ruchè mit der weiter verbreiteten Solidität des Barbera verbindet.

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