SS Agricola GIACHINO F.LLI

SS Agricola Giachino F.lli distribuye su trabajo en tres DOCG piamontesas que dibujan otros tantos perfiles. El eje más singular es el Ruchè di Castagnole Monferrato, un tinto de carácter mineral elaborado a partir de una variedad cultivada en solo siete municipios; junto a él se encuentran los Terre Alfieri en sus dos almas, el blanco de Arneis y el tinto de Nebbiolo. El tercer eje es el Barbera d'Asti, envejecido durante al menos cuatro meses y procedente de una cuenca muy amplia, 165 municipios. Puestas en fila, las tres denominaciones revelan una elección precisa: abarcar tanto las variedades de nicho como las identitarias de la región, sin renunciar a la amplitud territorial. El resultado es un abanico que alterna mineralidad, frescura y estructura, enraizado en el Monferrato y en las Terre Alfieri. Es el trabajo de una casa que interpreta el terroir en registros diferentes, adaptando la variedad y el envejecimiento a la vocación de cada zona, y uniendo la singularidad del Ruchè con la solidez más extendida del Barbera.

Contactos