Tenimenti Le Ginestre Srl

Tenimenti Le Ginestre arbeitet innerhalb der Grenzen der Offida DOCG, einer Denomination in den Marken, die sich über fünfundzwanzig Gemeinden Mittelitaliens erstreckt. Im Mittelpunkt steht der Pecorino, der Weißwein, der der Region ihre Identität verleiht, flankiert von Rotweinen und anderen sorgfältig ausgewählten Trauben: Weine, die mit einem Mindestalkoholgehalt von 12 % hergestellt werden, ein Maß, das ihren strukturierten und reifen Charakter kennzeichnet. Um diese Rebsortenbasis herum entwickelt das Unternehmen einen Stil, der eher auf die Interpretation des Terroirs als auf den sofortigen Effekt abzielt. Der Pecorino, eine charakterstarke Rebsorte mit guter Säurestruktur, bleibt der rote Faden einer Palette, die straffe Weißweine und körperreiche Rotweine abwechselt, die alle demselben territorialen Charakter zugeordnet sind. Es ist die Arbeit eines Produzenten, der eine einzige Denomination der Marken mit Liebe zum Detail im Weinberg und im Keller interpretiert und es der Region – und nicht der Kunstfertigkeit – überlässt, das Profil dessen zu definieren, was in die Flasche kommt.

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