Tenuta Agricola La Riserva di Mattioli Dina

In den südlichen Marken, wo sich die Denomination Offida DOCG über fünfundzwanzig Gemeinden erstreckt, bewirtschaftet die Tenuta Agricola La Riserva di Mattioli Dina ein Hügelterroir, das den Pecorino zu seinem erkennbaren Markenzeichen gemacht hat. Die weiße Rebsorte findet hier die Bedingungen, um eine präzise Spannung auszudrücken, und das Weingut nimmt ihren Charakter auf, indem es sich auf die Expositionen und die Bodenbeschaffenheit dieser inneren Zone verlässt. Die Produktion umfasst Weiß- und Rotweine, die alle den Parametern der einzigen Denomination entsprechen, die das Weingut betreut, beginnend mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,0 Volumenprozent. Die Einhaltung der regionalen Standards für die zugelassenen Sorten ist keine formale Einschränkung, sondern eine Methode: Es bedeutet, den Abdruck der auf den Hügeln gewachsenen Trauben ins Glas zu bringen und Weine zu liefern, die ihre Herkunft aus Offida deutlich machen. Es ist eine Arbeit der Verbundenheit mit dem Gebiet, wo das Maß mehr zählt als der Ehrgeiz, und jede Flasche als präziser Ausdruck eines begrenzten und klar definierten Gebiets lesbar bleibt.

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