TENUTA CUCCO Az. Agr.

Tenuta Cucco bewirtschaftet die Hänge von Serralunga d'Alba, wo der Nebbiolo die Struktur und Tiefe findet, die ihn zum Rückgrat des Weinguts machen. Aus dieser Rebsorte entstehen zwei der vier Denominationen: der Barolo, der mindestens 38 Monate reift, um seine charakteristische Kraft zu entwickeln, und der Barbaresco, der mindestens 26 Monate Holzfasslagerung benötigt, um sich zu definieren. Es sind Weine der Geduld, gedacht, um sich eher mit der Zeit als sofort zu offenbaren. Neben den großen Rotweinen aus Nebbiolo interpretiert das Weingut den Dolcetto auf zwei komplementäre Weisen: den aus Diano d'Alba und den aus dem größeren Gebiet von Dogliani, die den frischeren und fruchtigeren Charakter der Region auf den Tisch bringen. Es ist ein Portfolio von vier Denominationen, das die doppelte Natur dieser Hügel gut widerspiegelt: die Feierlichkeit der lange gereiften Rotweine und die saftige Unmittelbarkeit des Dolcetto, beide gemessen an den strengen Standards des Piemont.

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